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蒉，赤苋。

探索《尔雅》中“蒉，赤苋”的植物学奥秘，解读古代苋菜名称与分类，了解赤茎苋的历史文化内涵。

【原文】

蒉〔1〕，赤苋。

【注释】

〔1〕蒉（kuài）：菜名。即赤苋。郭注：“今之苋赤茎者。”阮校“之苋”作“人苋”。《植物名实图考》：“人苋，盖苋之通称。”

【翻译】

蒉又称赤苋。

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