蒡,隐荵。

探索蒡(隐荵)即荠苨苗的古代别名与药用价值,了解其可食性及解毒功效,揭示《尔雅》中的植物奥秘。

【原文】

蒡〔1〕,隐荵。

【注释】

〔1〕蒡(pánɡ):荠苨(甜桔梗)的苗。又称“隐荵”。郭注:“似苏,有毛。今江东人藏以为菹,亦可瀹食。”葛洪《肘后方》云:“隐忍草,苗似桔梗,人皆食之。捣汁饮,治蛊毒。”说明隐忍并非桔梗,而是荠苨之苗,荠苨苗甘甜可食,而桔梗苗则苦不可食。

【翻译】

蒡又称隐荵(rěn),即荠苨苗。

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