肉谓之羹。鱼谓之[生僻字 详见原文]。肉谓之醢,有骨者谓之臡。

探索中国古代饮食文化:解读《尔雅》中肉羹、鱼酱、肉醢与臡的古老定义与分类,了解先民对美食的精细命名。

【原文】

肉谓之羹。鱼谓之

肉谓之羹。鱼谓之[生僻字 详见原文]。肉谓之醢,有骨者谓之臡。
肉谓之羹。鱼谓之[生僻字 详见原文]。肉谓之醢,有骨者谓之臡。
。肉谓之醢,有骨者谓之臡。

【翻译】

有肉带汤的食物称为羹。鱼酱称为

肉谓之羹。鱼谓之[生僻字 详见原文]。肉谓之醢,有骨者谓之臡。
肉谓之羹。鱼谓之[生僻字 详见原文]。肉谓之醢,有骨者谓之臡。
(qí)。肉酱称为醢(hǎi),有骨头的肉酱称为臡(ní)。

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