谓之
。食
谓之
。抟者谓之
，米者谓之糪。肉谓之败，鱼谓之馁。
【注释】
（hài）、（huì）：食物腐败变臭。郭注：“说物臭也。”邢疏引李巡云：“～～皆秽臭也。”
（yì）：食物因受湿热而腐臭。（ài）：食物经久而变味。《论语·乡党》：“食而。”皇侃疏：“，谓饮食经久而腐臭也。，谓经久而味恶也。”
抟（tuán）者：指煮得太烂而粘在一起的饭。
米者：指煮得半生不熟的饭。 糪（bò）：米饭半生半熟。
【翻译】
食物变臭称为
。食物变馊称为
。煮得太烂而粘在一起的饭称为
，煮得夹生的饭称为糪。肉类变质称为败，鱼类变臭称为馁。