【原文】

瓜曰华之〔1〕，桃曰胆之〔2〕，枣李曰疐之〔3〕，樝梨曰钻之〔4〕。

【注释】

〔1〕华（huā）：当中剖开。邢疏：“此为国君削瓜之礼也。～谓半破也，降于天子，故破而不四析也。”《礼记·曲礼上》：“为国君者～之，中以裕。”郑注：“～中裂之不四析也。”

〔2〕胆：拭擦。章炳麟《新方言·释言》：“今通谓拭治为～。”《礼记·内则》：“枣曰新之，栗曰撰之，桃曰～之，柤梨曰攒之。”孔疏：“桃多毛，拭治去毛。”

〔3〕疐（dì）：蒂。“～之”意即“去掉蒂”。

〔4〕樝（zhā）：果木名，即山楂。后作“楂”。《说文》：“～，果似梨而酢。”　钻（zuān）：穿刺，打孔。邢疏：“恐有虫，故一一～看其虫孔也。”

【翻译】

瓜要当中剖开，桃子要擦拭去皮上的毛，枣子、李子要去掉蒂，山楂、梨子要查看有没有虫孔。