瓜曰华之,桃曰胆之,枣李曰疐之,樝梨曰钻之。

探索古礼中瓜果的精细处理:瓜剖中、桃拭毛、枣李去蒂、楂梨查孔,揭示古代饮食礼仪与智慧。

瓜曰之,桃曰之,枣李曰之,梨曰钻之。

瓜要当中剖开,桃子要擦拭去皮上的毛,枣子、李子要去掉蒂,山楂、梨子要查看有没有虫孔。

注释

邢疏:“此为国君削瓜之礼也

邢疏:“恐有虫,故一一~看其虫孔也

原文

瓜曰华之〔1〕,桃曰胆之〔2〕,枣李曰疐之〔3〕,樝梨曰钻之〔4〕。

注释

邢疏:“此为国君削瓜之礼也

〔1〕 华:当中剖开

〔2〕 胆:拭擦。章炳麟《新方言·释言》:“今通谓拭治为~。”《礼记·内则》:“枣曰新之,栗曰撰之,桃曰~之,柤梨曰攒之。”孔疏:“桃多毛,拭治去毛。”

〔3〕 疐:蒂。“~之”意即“去掉蒂”。

邢疏:“恐有虫,故一一~看其虫孔也

〔4〕 樝:果木名,即山楂。后作“楂”。《说文》:“~,果似梨而酢。” 钻(zuān):穿刺,打孔

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